Bolo de Ananas que fica delicioso!!

Leia outra receita: Receita de Bolo de Ananas

Ingredientes:

5 Ovos
200 gramas de Açúcar (mas podem reduzir para 150)
Meia chávena de Óleo
250 gramas de Farinha
1 colher e meia de chá de Fermento em pó, sem gluten

Leia outra receita: Molotof com Doce de Ovos

1 Lata de Ananás em rodelas

1 chávena de Calda de Ananás (que vem na lata)
Caramelo q.b.

Preparação:

Separamos as gemas das claras. Batemos as claras em castelo firme. Reservamos. Batemos as gemas com o açúcar até obtermos um creme fofo e esbranquiçado. Adicionamos metade da calda de ananás e o óleo. Misturamos. Adicionamos a farinha com o fermento aos poucos e incorporamos. Envolvemos delicadamente as claras batidas em castelo.

Barramos uma forma de buraco com caramelo. Dispomos as rodelas de ananás pela forma (ver no vídeo como) e colocamos a massa por cima.
Levamos ao forno a 180ºC (não pré-aquecemos) por 40 a 50 minutos ou até o palito sair limpo. Picamos o bolo com um garfo e regamos com a restante calda.
Passamos uma faca à volta da forma e desenformamos ainda quente. Servimos morno ou frio.

Bom apetite

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