INGREDIENTES:
500 g de batata doce cozida
2 ovos
2 gemas
2 laranjas
100 g de açúcar
350 g de farinha com fermento
qb açúcar
qb canela
PREPARAÇÃO:
Misture numa tigela a batata-doce, os ovos e as gemas, bem como a raspa e o sumo das laranjas.
Após misturar tudo muito bem adicione o açúcar, a farinha e canela a gosto.
Frite em óleo bem quente, utilizando uma colher para individualizar a massa.
Retire e passe por açúcar e canela.
Fonte:ruralea
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