Receita:

200gr de açúcar

12 claras de ovo
Caramelo q. b.

Preparação :

Ligue o forno a 180º

Começar por bater as claras, quando começarem a fazer espuma, aacrescentar o açúcar, uma colher de cada vez.

Bater até triplicar de volume e ficarem bem consistentes, juntar às claras 2 colheres de sopa de caramelo e bater mais um pouco.

Untar uma forma de buraco com o caramelo, inclusive a borda da forma para quando o molotof crescer não colar à forma.

Colocar as claras na forma, alisar o topo e bater com a forma várias vezes, para tirar o ar.

Numa assadeira colocar água bem quente e Cozer em banho Maria durante 12 minutos.
No final desligar o forno e deixar dentro mais 10 minutos.

No final dos 10 minutos abrir a porta e deixar o molotof mais 5 minutos dentro do forno.

Retirar, deixar arrefecer um pouco e desenformar.
Pode optar por cobrir com creme de ovos, amêndoa, ou até fios de ovos.

Fonte e todos os direitos reservados a: producoesdabelinha.blogspot.com/

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