Preparada com ovos, leite, açúcar e canela, é cozida em tigelas de barro, o que lhe confere uma textura única e um sabor levemente caramelizado.

Ingredientes:

9 ovos
750 ml de leite
300 g de açúcar

2 colheres de sopa de farinha
raspas de um limão
1 colher de chá de canela

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200°
Numa tigela grande, misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, raspas, canela).
Adicione os ovos aos poucos, misturando bem.

Adicione o leite e misture bem.
Despeje em um recipiente de vidro, ou melhor, se você tiver um de barro é o típico Tigelada.

Asse por 40 minutos no total, mas reduza a temperatura para 180°C na metade do cozimento.

Fonte e todos os direitos reservados a: recettesfamillenombreuse.com

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