Ingredientes

6 colheres de sopa de farinha
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de leite

2 colheres de sopa de manteiga
2 ovos
Raspa de 1 limão

1 pitada de canela
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 colheres de sopa de cacau

Preparação

Derrete-se a manteiga e bate-se com o açúcar até ficar cremoso. Juntam-se as gemas, batendo entre cada adição e até ficar um creme esbranquiçado.
Junta-se a raspa do limão, mistura-se o leite e depois a farinha misturada com o fermento e a canela.

Batem-se as claras em castelo firme e envolvem-se no preparado. Divide-se a massa em três porções, e a uma delas, junta-se o cacau.

Unta-se uma forma com manteiga, polvilha-se com farinha, deita-se uma das porções da massa amarela, depois a escura e por fim a outra amarela. Leva-se ao forno médio (180ºC) até cozer. Faz-se o teste do palito, para verificar a cozedura.

Sirva ao pequeno almoço ou ao lanche com um belo chá, ou mesmo à noite com um chocolate quente.
Nota: Estas quantidades, são as que mostram na receita. Para que o bolo fique do tamanho do da foto, eu tripliquei as doses.

Fonte: http://saboresdahorta.blogspot.com

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