Ingredientes:
2 ovos
1/2 xícara de óleo
4 bananas caturra (nanica) grandes e bem maduras
1 xícara de açúcar
1 xícara farinha de trigo
1 xícara farinha de rosca
1/2 xícara de amendoim triturado grosseiramente
1 colher sopa fermento
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
Bata, no liquidificador, o óleo e os ovos.
Adicione três bananas e açúcar. Bata até ficar uma massa lisa.
Coloque as farinhas em uma tigela.
Adicione a mistura e incorpore.
Adicione a outra banana cortada em pedaços, o amendoim e o fermento.
Misture delicadamente até ficar homogêneo.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por, aproximadamente, 40 minutos ou até passar no teste do palito.
Desenforme e sirva! Bom apetite.
Fonte: Receiteria
