INGREDIENTES:
Para o bolo:
4 ovos
200 g de açúcar
60 g de margarina derretida
200 g de farinha
1 colher de chá de canela (não muito cheia)
1 colher de chá de fermento chá de fermento
Para a calda:
150 g de açúcar
300 ml de água
1 casca de limão
1 pau de canela
PREPARAÇÃO:
Para o bolo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de buraco e polvilhe com farinha. Reserve.
Numa taça, bater os ovos e o açúcar.
Adicione a margarina derretida e bata até ficar uma massa fofa e esbranquiçada.
Junte, com cuidado, a farinha peneirada, a canela e, no final, o fermento.
Envolva tudo muito bem até obter uma massa homogénea.
Verta a massa na forma e leve ao forno durante 30 a 35 minutos, até o bolo estar dourado.
Faça o teste do palito para verificar se está cozido.
Para a calda:
Num tacho, junte a água o açúcar, o pau de canela e as cascas de limão.
Leve ao microondas durante 4 minutos.
Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e verta a calda ainda morna em toda a superfície.
Deixe arrefecer um pouco para deixar embeber bem a calda e desenforme para um prato.
Decore a gosto.
Bom apetite!
Fonte:ruralea
