Ingredientes:

2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha Branca de Neve

½ chávena de óleo
1 chávena de água quente (acrescentada no fim)

7 ovos (claras separadas das gemas)
1 colher de chá de fermento em pó
1 pacote de chocolate em pó da Nestlé

Para a cobertura:

1 pacote de chocolate em pó da Nestlé
1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de margarina
1 ovo

Preparação do Bolo:

Pré-aquece o forno a 180 °C. Unta uma forma com margarina e polvilha com farinha.
Bate as gemas com o açúcar até obteres um creme fofo e esbranquiçado.
Junta o óleo, o chocolate em pó e mistura bem.

Adiciona a farinha peneirada com o fermento, alternando com as claras em castelo, envolvendo suavemente com uma colher de pau ou espátula.

Por fim, acrescenta a água quente, envolvendo lentamente na massa.
Verte a massa na forma e leva ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até o palito sair seco.

Preparação da Cobertura:

Numa panela pequena, junta o chocolate em pó, o açúcar, a margarina e o ovo.
Leva ao lume brando, mexendo sempre, até obteres um creme espesso e brilhante. Não deixes ferver para não talhar.

Fonte: C.Pereira

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