Ingredientes:

Polpa de 4 dióspiros maduros
1 ovo
2 c sopa de margarina
1 pitada de sal
250g de açúcar

2 c sobremesa de canela em pó
Raspa de limão
300g de farinha
3 c sobremesa de fermento em pó

Preparação:

Colocar os diospiros sem pele na taça munida da lâmina de triturar. Juntar o ovo.
Programar vel. 8 2min
Acrescentar a canela, sal, açúcar, raspa e a margarina e programar mais 3 min.

Por fim, juntar o fermento e a farinha e programar 3min.
Colocar a massa numa forma previamente untada e polvilhada e levar ao forno a 180 cerca de 50min.

Fica ótimo com nozes picadas ou fruta cristalizada na massa.

Fonte:http://cardapiodesabores.blogspot.com/

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