Ingredientes:
300 grs de farinha com fermento
150 grs de margarina derretida
250 grs de açúcar
2 iogurtes de morango
4 ovos inteiros batidos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher (chá) de mistura Flower Power
3 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (chá) de essência de baunilha
Preparação:
Bater a margarina com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
Juntar os iogurtes e a essência de baunilha e bater mais um pouco, misturando bem.
Alternadamente, adicionar os ovos batidos e a farinha misturada com o sal, o fermento em pó e a mistura Flower Power e bater.
Por fim, juntar o coco ralado e envolver bem.
Levar a cozer em forno moderado (180ºC), em forma untada e polvilhada com farinha.
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