Um bolo aromático e fofinho, perfeito para acompanhar um café ou chá. A aguardente dá um toque especial, enquanto as passas e especiarias garantem sabor e textura únicos.
Ingredientes:
100g de manteiga
200g de açúcar
250g de farinha de trigo
150g de passas
100ml de aguardente (cachaça)
250ml de leite
3 ovos
2 colheres (sopa) rasas de fermento
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de noz-moscada
Modo de preparo:
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme.
Junte os ovos (pode bater as claras em neve para mais leveza), depois adicione o leite, a aguardente, a farinha e as especiarias.
Por fim, acrescente as passas e o fermento.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, numa forma untada e enfarinhada (25 cm), por cerca de 50 minutos. Faça o teste do palito.
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