Ingredientes:
Para o bolo:
250 gramas de manteiga light (usei 100 gramas de manteiga e 150 gramas de iogurte natural)
150 gramas de açúcar
250 gramas de farinha (coloquei 100 g integral e o restante da normal)
5 ovos
1 laranja (raspa e sumo)
1 colher de chá de fermento em pó
Para a cobertura:
250 gramas de chocolate preto
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de natas (usei 2 colheres de leite magro)
chocolate granulado para cobrir o bolo
Modo de Preparar:
Para o Bolo:
Numa taça bata os ovos como o açúcar, a manteiga e o sumo e raspa de laranja.
Misture a farinha e verta a massa para uma forma redonda untada e polvilhada com manteiga e farinha.
Coza em forno previamente aquecido a 180ºC durante uns 30 minutos.
Quando o bolo arrefece faça a cobertura levando ao lume num tacho com fundo grosso o chocolate, o leite condensado e o leite até estar o chocolate derretido e completamente misturado no leite condensado.
Verta para cima do bolo de laranja cobrindo-o totalmente.
Cubra-o também com o chocolate granulado.
Fonte e todos os direitos reservados a: Fatto in casa da Benedetta