Ingredientes:
Base:
200 g de farinha com fermento
150 g de açúcar
2 ovos
100 g de margarina
Cobertura:
100 g margarina
200 g de amêndoa laminada
80 g açúcar
50 ml leite
Preparação:
Começamos por ligar o forno a 180º. Untamos uma tarteira de fundo amovível com margarina, polvilhamos com farinha e reservamos.
Numa taça misturamos o açúcar, a farinha, a margarina derretida e os ovos previamente batidos. Mexemos tudo até obtermos uma massa homogénea.
Vertemos na tarteira e levamos ao forno por 15 minutos.
Para fazermos a cobertura, juntamos as amêndoas, o açúcar, o leite e a margarina num tacho e deixamos ferver, sem nunca parar de mexer, até o preparado engrossar.
Deitamos as amêndoas por cima da base e levamos ao forno, a caramelizar, por 10 minutos ou até dourar.
Foto: My Dream Cake by Jessica Sofia