Ingredientes:
1 tablete de chocolate de culinária (250 g )
150 g açúcar (a receita original tinha 200 g )
6 ovos
150 g margarina derretida
50 g farinha com fermento
Preparação:
Pesar o açúcar. Bater as claras em castelo bem firme, adicionar 3 colheres de sopa do açúcar pesado e bater mais um pouco. Levar o chocolate com a margarina ao microondas durante 10 segundos . Bater as gemas com o açúcar e adicionar a mistura anterior.
Adicionar a farinha e por fim as claras suavemente. Levar ao forno a 200º C durante 15 minutos (o palito deve sair seco nos bordos da forma mas fica liquido no centro), deve-se tapar a forma com papel vegetal. Deixar o bolo a arrefecer dentro da forma antes de desenformar. Polvilhar com cacau em pó antes de servir. Como sou muito gulosa, servi o bolo com uma bola de gelado de menta.
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