Ingredientes:
200gr de açúcar
100gr de manteiga
raspa de limão
2 ovos inteiros e 3 claras
300gr de farinha
preparação:
Amoleça a manteiga e junte com o açúcar e a raspa, amasse bem. De seguida junte os ovos e as claras depois a farinha. Volte a amassar bem e deite a massa num saco de pasteleiro com boquilha lisa ou então num saco de plástico e depois faça um corte de 1 cm. Esprema pequenas tiras de 8 cm sobre um tabuleiro untado de margarina.
Leve a cozer em forno bem quente na parte cimeira do forno durante 10 minutos. Descole com a ajuda de uma espátula ou faca e deixe arrefecer. Para voltar a utilizar o tabuleiro tem que lavá-lo e untá-lo novamente ou então forre o tabuleiro com papel vegetal também untado com manteiga.
Fonte:http://docestemperos.blogspot.com/