Ingredientes:

Tarte:

150g manteiga
175g açúcar
2 ovos

50 ml de leite
1 colher de chá de fermento
100g farinha sem fermento
75g de farinha de amêndoa

Cobertura:

150g açúcar
120g manteiga
75g leite
150g miolo de amêndoa (palitada e laminada)

Preparação:

Bater a manteiga e açúcar, adicionar os ovos, mexer bem e adionar o leite, voltar a mexer e por fim adicionar farinhas e fermento!

Levar a cozer numa tarteira de fundo amovível previamente untada
Num forno aquecido a 180C durante +/- 20’

Cobertura levar todos os ingredientes ao lume
Depois de começar a ferver deixar ferver mais ou menos 3 m.

Verter sobre a tarte já cozida e levar a gratinar no forno forte (220/250c)

Fonte e todos os direitos reservados a: Cozinha com Segredo (Marco Costa) 

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