Ingredientes para 30 Brigadeiros :
395 g leite condensado
200 ml natas
2 c/ sopa cacau em pó puro
2 c/ sopa manteiga sem sal
100 g chocolate de leite
200 g granulado de chocolate
Preparação
Pique grosseiramente o chocolate de leite.
Num tacho, misture com o fouet todos os ingredientes (excepto o granulado).
Leve ao lume médio, mexendo durante todo o processo, até engrossar e se descolar facilmente do fundo da panela.
Transfira o brigadeiro para uma taça e cubra com película aderente. Leve ao frigorífico durante cerca de 8 horas ou de um dia para o outro.
Retire porções de brigadeiro com uma colher de sobremesa. Com as mãos untadas com um pouco de manteiga, forma as bolinhas de brigadeiro.
Passe cada brigadeiro pelo granulado de chocolate e coloque em forminhas de papel.
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