Doces Tradicionais

Aletria Doce á Antiga

Ingredientes: 100 gr Aletria4 gemas250 gr Açúcar125 ml água 1 pau de canela2 vidrados de limãoCanela em pó q.b. Preparação: Comece por cozer a aletria em 1 litro de água, cerca de 5 a 8 minutos. Escorra a água e …

Pudins

Pudim do Abade de Priscos

Ingredientes: 400 g de açúcar50 g de toucinho fresco15 gemas 1 chávena de água1 cálice de vinho do PortoCasca de 1 limão1 pau de canela200 g de açúcar para o caramelo Preparação:Numa panela, coloque a água, o toucinho, a casca …

Pudins

Pudim de Claras que fica divinal!

Ingredientes: 7 claras batidas em castelo, não muito firmes14 colheres de sopa de açúcar2 colheres de sopa de amido de milhoRaspa de 1 limão Caramelo:250 g de açúcar Preparação: Bata as claras até ficarem em castelo, mas sem estarem demasiado …

Bolos

Bolo Invertido de Abacaxi

Ingredientes: Massa: 6 ovos1 xícara (chá) de açúcar2 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente1 ½ xícaras (chá) de leite½ xícara (chá) de hortelã fresca picada2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento químico em pó …

Bolos

Bolo de Cenoura e Coco

INGREDIENTES220 g de cenoura ralada2 ovos L (preferencialmente biológicos)130 g de açúcar amarelo45 g de azeite virgem extra165 g de farinha integral 35 g de farinha de côco1 colher de chá de fermento em pó1 colher de café de canela …

Bolos

Bolo Moreno de Laranja

Ingredientes:5 ovos2 cháv açúcar morenosumo e raspa de 1 laranja1/2 cháv oleo1/2 cháv margarina líquida2 cháv farinha2 colh chá fermento Preparação: Bata os ovos com o açúcar. Junte o sumo e a raspa da laranja e misture bem. Adicione o …

Bolos

BOLO DE OUTONO COM MAÇÃ E PERA

INGREDIENTES: 125 g de manteiga175 g de açúcar amarelo ou mascavado claro2 colheres (chá) de canela em pó2 colheres (chá) de erva-doce moída raspa de 1 laranja ou outro citrino50 ml sumo laranja ou outro citrino 150 ml de vinho …