Bolos

Bolo de Ananás Caramelizado

Ingredientes:1 abacaxi;125 g + 125g de açúcar;2 colheres de sopa da manteiga;200 g de farinha; 2 ovos;3 colheres de sopa de iogurte natural grego;1 colher de café de aroma de baunilha;1 colher de chá de fermento em pó. Execução:Carameliza-se o …

Bolos

Bolo de Chocolate Húmido

Ingredientes:150 g de chocolate (70% de cacau);100 g de manteiga;100 g de açucar; 3 colheres de sopa de farinha (+ – 30 g)4 ovos;nozes q.b. Modo de preparação:Derrete-se o chocolate em banho maria e junta-se a manteiga mexendo até ficar …

Tortas e Tartes

Tarte marmoreada

Ingredientes:1 base de massa quebrada refrigerada3 folhas de gelatina200 g chocolate em barra90 g margarina 1 dl leite magro60 g açúcar3 ovos 200 ml natas light para bater Preparação:Forrar uma tarteira com papel vegetal e de seguida colocar a massa …

Pudins

Pudim de bolacha maria

Ingredientes:10 bolachas maria400 ml leite magro 4 ovos10 colheres de sopa rasas de açúcar100 ml caramelo líquido Preparação:Barrar a forma com o caramelo líquido. Numa taça colocar os restantes ingredientes e triturar com a varinha mágica até ficar uma mistura …

Bolos

Bolo dourado de leite

Ingredientes:250 ml leite2 ovos 190 g açúcar70 g manteiga à temperatura ambiente250 g farinha de trigo com fermento1 colher de chá com fermento Preparação:Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo esbranquiçado. Juntar um ovo de cada …

Pudins

Pudim de chocolate

Ingredientes:100 g açúcar3 ovos300 g chocolate preto em barra8 folhas gelatina incolor 5oo ml leite magro200 ml natas light (1 pacote)10 g farinha maizena (1 colher sopa) Preparação:Colocar as folhas de gelatina a hidratar em água fria. Num tacho, bater …

Doces de Colher

Nuvens doces de leite condensado

Ingredientes (4 taças):200 ml natas1/2 lata de leite condensado2 folhas de gelatina incolor 65 ml leite8 bolachas maria picadas Preparação:Demolhe as folhas de gelatina em água. Aqueça o leite no microondas durante 3o segundos e de seguida junte a gelatina …

Doces de Colher

Espuma gelatinada de limão

Ingredientes:100 ml sumo de limão2 ovos 160 g açúcar1 folha de gelatina incolor1 pitada de sal25 ml água Preparação:Colocar folhas de gelatina a hidratar na água durante 5 minutos e de seguida levar ao microondas durante 5 segundos para derreter. …

Pudins

Pudim Francês

Ingredientes: 500 ml de leite gordo3 colheres (sopa) de amido de milho1/2 cálice de vinho do PortoCaramelo líquido q.b. MODO DE PREPARAÇÃO: Coloque num tacho largo e com altura suficiente água com menos um pouco de metade de água a …

Tortas e Tartes

Tarte de batata doce e amêndoa

Ingredientes:3 batatas-doces polpa laranja (650gr)águasal150 gr açúcar amarelo50 gr vaqueiro100 gr amêndoa finamente ralada30 gr Maizena3 ovos XLcanela em pó1 placa massa quebrada refigerada (nós fizemos a massa) Para a massa:100 gr açúcar100 gr margarina200 gr farinha1 ovo Preparação:Massa:Amassar todos …