1 placa de Massa Folhada ou quebrada
250 g de Açúcar
25 g de Farinha
125 g de Grão cozido
20 g de Manteiga derretida
2 Ovos + 2 Gemas
1 pitada de Canela
1 laranja
100 gr de amêndoa laminada
Raspa de Limão q.b
Açúcar em pó q.b
Preparação:
Numas formas pequenas colocar a massa folhada ou quebrada, que foi cortada em rodelas com ajuda de um copo e reservar.
Tradicional :
Triturar o grão até obter um puré.
Misturar o açúcar, a farinha, o puré de grão, o sumo da laranja,os ovos e as gemas, a manteiga, raspa de limão e a canela e mexer até tudo estar bem incorporado e homogéneo, juntar a amêndoa e misturar.
Bimby:
Dentro do copo deitar o grão, a laranja descascada, açúcar, farinha, ovos e gemas,a manteiga, a raspa de limão e a canela e marcar 1 minuto velocidade 6, adicionar a amêndoa e misturar.
Deitar o creme de grão dentro das formas por cima da massa folhada ou quebrada e polvilhar com açúcar em pó (para obter uma superfície estaladiça).
Levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 25 minutos.
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