Ingredientes

1 carcaça dura
4 ovos
1/2 l de leite
200g de açúcar
Caramelo para untar a forma

Preparação

Ferver o leite e deitar por cima do pão . Deixar arrefecer .
No copo da Bimby deitar a mistura do pão com o leite, os ovos e o açucar e programar 2 minutos, velocidade 4.
Se não fizer na Bimby, deitar todos os ingredientes numa taça e bater bem com a ajuda da batedeira.

Deitar a mistura numa forma de pudim, untada com caramelo, e levar a cozer na panela de pressão com um pouco de água no fundo cerca de 20 minutos.
Deixar arrefecer completamente e manter no frigorífico de um dia para o outro.
Desenformar e servir.

Fonte:http://paoebeldroegas.blogspot.com/

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