Ingredientes:
500g de cenouras descascadas e cozidas
200g de farinha
180g de açúcar
30gr de manteiga derretida
3 ovos
Sumo de uma laranja
1 colher de fermento em pó
Preparação:
Fazer puré das cenouras cozidas e bem escorridas. Untar as formas com manteiga e polvilhadas com farinha. Bater a manteiga com o açúcar juntando os ovos, um a um. Adicionar o sumo, de seguida o puré de cenoura, a farinha e o fermento, bater tudo muito bem. Levar ao forno.
No final polvilhei com açúcar em pó.
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