Ingredientes:
-200g de chocolate para culinária em tablete
-120g de manteiga
-5 gemas de ovo
-100g de bolacha Maria
-Película aderente
-Papel de alumínio
1.Derreter em banho-maria a manteiga juntamente com o chocolate e misturar bem;
2.Deixar arrefecer um pouco, sem deixar que endureça;
3.Entretanto, partir a bolacha Maria em pedacinhos;
4.Bater as gemas de ovo e juntá-las ao chocolate lentamente e mexendo sempre, para o calor do chocolate não cozer as gemas;
5.Juntar a bolacha partida e misturar bem;
6.Colocar a mistura numa folha de película aderente, formando um rolo. Apertar bem a película aderente para moldar o salame;
7.Levar ao frigorífico até endurecer;
8.Retirar a película aderente e embrulhar o rolo em papel de alumínio, dando duas voltas;
9.Deixar no frigorífico até ao momento de servir;
10.No momento de servir, cortar o salame em fatias.
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