Ingredientes:
3 Ovos
1 Lata de Leite condensado
2 Latas pequenas de milho escorrido
100 gr de Coco ralado
1 Colher de manteiga amolecida
1 Colher de sopa de fermento
Raspa de limão q.b.
Açúcar em pó para polvilhar
Óleo para untar e farinha para polvilhar a tarteira
Comece por preparar uma tarteira de fundo amovível, forrada com papel vegetal, untar com um pouco de óleo e polvilhar com farinha.
Ligue o forno a uma temperatura de 180 G.
No Liquidificador, deitar os ovos com o leite condensado e bater até que fique um creme esbranquiçado.
Juntar o milho escorrido e triturar bem.
Por fim, adicionar a manteiga amolecida, o coco, o fermento e a raspa de limão.
Bater mais um pouco até que a massa fique homogénea.
Deitar o preparado na tarteira e levar ao forno, previamente aquecido, cerca de 40 minutos.
Retire do forno e deixar arrefecer completamente na tarteira.
Polvilhar com açúcar em pó antes de servir.
Uma tarte que se faz num instante e fica divinal!
Fonte:http://iguariaspragulosos.blogspot.pt
