Doces Tradicionais

Farofias… Uma receita maravilhosa

É um doce que faço quando tenho claras que sobram de outras confecções em que só utilizo as gemas. Ou quando tenho já bastantes claras guardadas (podem ser congeladas – para as utilizar basta deixar descongelar ao natural). De qualquer …

Pudins

Molotof receita da minha mãe sai sempre bem

Ingredientes: 10 claras de ovo1o colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Margarina q.b. Preparação: Ligar o forno a 180ºC.Untar uma forma de buraco com margarina e barrar com o caramelo líquido.Bater as claras em castelo e juntar as …

Doces de Colher

Liguas de veado

Ingredientes:200gr de açúcar100gr de manteigaraspa de limão2 ovos inteiros e 3 claras300gr de farinha preparação:Amoleça a manteiga e junte com o açúcar e a raspa, amasse bem. De seguida junte os ovos e as claras depois a farinha. Volte a …

Doces Tradicionais

Azevias de grão

Ingredientes:300 g de farinha com fermento2 ovos m50 ml de aguardente1 colher (sopa) cheia de banha1 colher (sopa) cheia de manteigaSal fino q.b.Farinha para polvilharÓleo para fritar Açúcar extrafino para polvilharPelícula aderentePara o recheio:250 g de grão-de-bico demolhado180 g de …

Bolos

Bolo de claras, mel e canela

Ingredientes:400g de claras de ovo (10)250g de açúcar2 colheres de sopa de melraspa de limão1 colher de sopa de canela 1 pitada de erva-doce (opcional)200g de farinha com fermento60g de amido de milho (tipo maizena)7g de fermento em pó NOTA: …